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孩子的早餐不要买,提前准备15分钟做了这三样,孩子一天活力十足

发布时间:2020-07-07 11:01    来源:山东质量审视网

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原标题:孩子的早餐不要买,提前准备15分钟做了这三样,孩子一天活力十足

今天是2020年5月25日,开始了新的一周。我家孩子早上7点要回到学校,上午7点开始早读,上午有5节课,繁重的学习任务需要有足够的能量。我很用心地给孩子做早餐,但早上做早餐的时间最多就是半小时,早上起来烘烤面包我做不到,我会提前在周末做一些面包作为早餐主食,周一到周五可以搭配其他食材做营养早餐。

今天的早餐15分钟全部做好摆上桌,有鸡蛋火腿汉堡包、酸奶奇亚籽谷物和火龙果。下面就来看看今天早餐的详细做法。

现在天气热了,发酵时间短了很多,制作面包时间变短了,两个多小时基本就能做好。我昨天用紫薯、牛奶和面粉揉成面团做了一盘芝麻紫薯餐包,餐包可以直接吃,也可以像图片那样做成汉堡包。还可以涂抹果酱或者花生酱,烤一大盘没有馅料的餐包三天早餐都不用考虑早餐主食。

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芝麻紫薯餐包用了100克紫薯、180克牛奶、1只鸡蛋、330克高筋面粉、30克砂糖、3克盐、4克干酵母粉和30克黄油。紫薯蒸熟削皮切小块,紫薯块和牛奶用破壁机搅拌成细腻的紫薯牛奶,然后用紫薯牛奶、高筋面粉、砂糖、盐、干酵母粉揉成光滑面团,加入软化黄油揉成能拉出薄膜状的面团,把面团滚圆放在室温下发酵至原来的2倍大,我这里气温达到30多度,发酵半小时已经达到要求。

发酵好的紫薯面团分成9个小面团,排气滚圆松弛15分钟。小面团继续滚圆,在面团表面扫一层水,再沾满白芝麻,放在烤盘上进行最后发酵。发酵后明显涨大。烤箱180度预热烘烤18分钟即可。

今天早上把面包对半切开,在面包表面上涂抹沙拉酱,放一片芝士片。芝士片是一种牛奶制品,都是由牛奶发酵而成的,保留了牛奶的营养,加了芝士片不仅奶香味浓郁还能增加能量。

早餐要吃鸡蛋和肉类,可以补充蛋白质。紫薯汉堡包用了鸡蛋和火腿片,用平底锅煎鸡蛋和火腿片,早餐尽量少吃盐,鸡蛋和火腿片我都没有加调味料,只用了沙拉酱,沙拉酱除了调味还起到把馅料和面包粘合在一起的作用。

今天的早餐饮品是酸奶麦片,用酸奶和奇亚籽代餐麦片拌匀。酸奶是自己制作的,用了1升纯牛奶、50克砂糖和1克酸奶发酵剂,把纯牛奶、砂糖和酸奶发酵剂拌匀,用酸奶机发酵10个小时,发酵时间长有老酸奶的口感。我放了奇亚籽代餐麦片,里面添加了一个非常有营养的谷物,比如黑麦、燕麦、椰蓉片、奇亚籽等,不但饱腹,膳食纤维也丰富,可以帮我们维护肠道的健康。代餐燕麦片是饱腹扛饿的利器,孩子吃了汉堡包再吃一小碗酸奶麦片,一个上午都不会饿。

今天的早餐水果是火龙果,早餐吃点蔬菜水果可以补充维生素,白色火龙果没有红色火龙果甜,但火龙果含有丰富维生素,可以促进肠胃蠕动,早餐吃水果比下午或晚上要好。

这些就是我家的早餐,有孩子喜欢的汉堡包,有酸奶麦片,麦片有谷物和果干,孩子吃得很开心。返回搜狐,查看更多

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