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焯水后才能吃的蔬菜,很多人不在意,尤其第三种,严重危害健康!

发布时间:2020-05-27 02:23    来源:山东质量审视网

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原标题:焯水后才能吃的蔬菜,很多人不在意,尤其第三种,严重危害健康!

西兰花,这种蔬菜的顶端有很多的小颗粒,很容易藏泥土和寄生虫,只用清水洗并不能全部都去掉,所以要用水焯一下,这样里面的脏东西就会被清洗出来,人吃了之后也不会导致肚子不舒服,西兰花焯水后炒出来的会更加美味。

豆制品,有些豆制品的腥味会比较重,直接加工的话,只会让这种腥味变得更加明显,用水焯一下后,这种味道就会大量减少,而且细菌不容易残留在里面,哪怕是晒干之后的豆制品尽量也要用水焯一下再煮。

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香椿,闻起来很香,实际上也有不利的一方面,里面含有草酸、亚硝酸盐,这些物质也必须经过焯水才能够被去除,如果没有经过焯水这一步,直接炒着吃容易导致人体中毒,通过焯水这道工序,香椿的口感也会更加好。

菠菜,这是一种很受大众喜爱的青菜,不仅维生素的含量很丰富,同时还含有大量的草酸,在食用之前必须采用焯水这道工序,然后才能够入胃,这样做的好处是保证人体对菠菜中的钙元素的吸收。

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